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Sarrau, José Tapas y aperitivos. Especialidades de bar, colmado y taberna Ficha técnica del facsímil Colección: Gastronomía ISBN: 978-84-9862-513-4 Código: E00-01033 Formato: 145 X 210 Páginas: 158 (b/n) PVP: 10.90 € Obra original Impresor: Imprenta Peña Lugar de impresión: Madrid Año de edición: 1944 Lengua: Español 
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Croquetas, almejas, emparedados, arenques, ensaladillas, setas, gambas, boquerones, quesos, salazones, embutidos, caracoles, mollejas y mejillones comparten las páginas de este curiosísimo tratado relativo al sustento, por lo general extremadamente sencillo y rápido, de aquellos que frecuentan este tipo de locales, donde el vino y el aguardiente fluyen con alegría. |
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