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Sánchez Guzmán, Ángel Recetario abreviado de confitería-pastelería y similares Ficha técnica del facsímil Colección: Ágora ISBN: 978-84-9862-484-7 Código: E02-01023 Formato: 100 X 140 Páginas: 160 (b/n) PVP: 6.00 € Obra original Impresor: Martín, M. Lugar de impresión: Aranjuez Año de edición: 1947 Lengua: Español 
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Describe Ángel Sánchez Guzmán en este Recetario abreviado de confitería-pastelería y similares la manera de preparar numerosos postres y dulces tradicionales españoles, caso del arroz con leche, el brazo de gitano, la carne de membrillo, los huevos mol o los tocinillos de cielo, así como diferentes frutas confitadas, mermeladas, caramelos, bombones, bizcochos, tartas, pastas, galletas, rosquillas, turrones, polvorones, magdalenas y helados. |
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Otros títulos publicados del mismo autor: |
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