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Heredero tardío de la preocupación decimonónica por la regeneración de España y precursor literario de la generación del 98, el afán de reivindicación social de Eugenio Noel, seudónimo de Eugenio Muñoz Díaz, nacido al amparo de sus ideas republicanas, fue conformando su personalidad y su obra escrita, en la que, alternando los diferentes géneros literarios, atacaba con firmeza temas tan castizos como el flamenco, la Semana Santa o las corridas de toros. Agudísimo periodista y escritor de inmensa cultura, fue menospreciado por sus coetáneos por ser contrario a la corriente complaciente del momento y luchar por una España culta y seria. Su obra Pan y toros,publicada por vez primera en Valencia en 1913, edición que aquí reproducimos en formato facsímil, reúne 48 afiladísimos textos en los que el autor retrata con gran dureza las enormes injusticias sociales que se daban en el país y las contradicciones propias de la época.