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El célebre torero romántico Francisco Montes (Chiclana de la Frontera, Cádiz, 1805-1851), conocido popularmente como "Paquiro", redactó en 1836 su popular obra, que se convirtió en el canon básico del mundo de los toros, Tauromaquia completa, en la que fijó su concepción del toreo analizando y renovando los elementos de la lidia. El tratado supuso al ser publicado un hito en el estudio de este arte, siendo objeto de consulta e inspiración para todos aquellos literatos de la materia durante el siglo XIX, entre los que se encontraba José Santa Coloma,"Pilatos", que publicó en 1876 Arte de torear á pié y á caballo, donde da una nueva forma y disposición al genial compendio del saber taurino anteriormente citado. Asimismo, el autor adjunta al cuerpo principal del texto unos apuntes biográficos del excepcional matador chiclanero y un completo estudio descriptivo de las plazas de toros existentes en la España decimonónica.